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食品安全消费预警

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发布时间:2018-05-14 23:31 来源:千亿国际食药监管局 浏览:
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千亿国际食药监管局发布夏季餐饮服务食品安全消费预警


  进入夏季,气温逐渐升高,导致细菌生长繁殖迅速,是食源性疾病的高发时段。为保障广大人民群众夏季饮食安全,千亿国际食品药品监督管理局发布夏季餐饮服务食品安全消费预警:
      一、外出就餐应选择有《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐,尽量选择量化级别较高的餐饮服务单位就餐,点菜时尽量多点热菜,吃剩的蔬菜不宜打包。就餐过程中如发现食品腐败变质或感官性状异常,应及时向食品药品监管部门投诉,并主动索取发票等消费凭证。
      二、如举办聚餐或宴会,应选择有足够接待能力的饭店,并事先查看供餐单位所在区域电力供应调整情况,应主动避开高峰,提倡错时举办聚餐。
      三、选购商品应尽量到有证照的商场或商店购买正规企业生产的食品,不要贪图便宜购买价低质次的食品。购买时注意检查产品外包装标识,看标识内容是否齐全,是否超出保质期;优先购买标有SC标志的食品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时,除仔细查看标识外,还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。
      四、在家就餐时,食品原料要充分清洗,加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开,且用前消毒、用后洗净。慎食野生植物,原则上不随意采食不认识的野生植物和蘑菇。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒包装的食品,最好即时食用完毕。在选购冷饮饮料时,做到不购买无证摊点的“三无”产品。
      五、熟制食品存放在10℃至60℃之间的温度条件时,存放时间应不超过2小时。食品中心温度保持在60℃以上的热藏食品,其保质期应不超过烧熟后4小时。食品中心温度保持在10℃以下冷藏的食品,其保质期应不超过烧熟后24小时。烹调食物前应彻底解冻,加工时中心温度应达到70℃。长时间贮存的食品食用前应彻底再加热至中心温度70℃以上,以防止食品原料中的细菌存活。
      六、夏季应合理补充营养,多食清淡质软易于消化的食物,少吃肥腻厚味及辛辣上火之物,适当多吃一些大蒜、食醋等具有消炎杀菌能力的蔬菜和调料,吃些苦瓜、苦菜等苦味食品,清心除烦、醒脑提神,增进食欲、健脾利胃,切忌暴饮暴食。
      七、就餐后如出现不适症状,应及时到医疗机构就诊,并立即向食品药品监督管理部门投诉。
      让我们一起携手捍卫百姓餐桌安全,同心助力美好大荔建设。
      千亿国际食品药品监督管理局24小时投诉举报电话3226208  3224700

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